Am 24. Oktober konnten sich Bürgerinnen und Bürger an einem ungewöhlichen Ort über diese und andere Themen des AdZ-Konsortiums Food4Future informieren - und zwar direkt im U-Bahnhof Friedrichstraße mitten in Berlin.

Schon zum zweiten Mal wurde bei dem Wissenschaftskommunikations-Event "Mind The Lab" das Berliner U-Bahn-Netz zu einem Netzwerk der Wissenschaft. Passanten erlebten im wahrsten Sinne des Wortes eine Wissenschafts-Rush-Hour. Verschiedene Forschungsinstitute und Universitäten präsentierten ihre Projekte einer neugierigen Öffentlichkeit.

Food4Future präsentierte u.a. die Desingstudie "Urbane Bioräume" des Fraunhofer Instituts für Angewandte Polymerforschung (IAP). Salzpflanzen (Halophyten) konnten ebenfalls direkt verkostet werden. Ein Vorgeschmack auf die Zukunft?